Chocolate chip cookies

Portioner: 8

Kolhydrater per portion: 3g

2 1/2 dl mandelmjöl

1 krm bikarbonat

1 tsk vaniljpulver

75 g smör

3/4 dl sötströ

1 ägg

20 g mörk choklad 70%

1. Smält smöret och låt se svalna något.

2. Blanda mjöl, bikarbonat, vaniljpulver och grovt hackad choklad.

3. Vispa ihop smör och sötning i en annan bunke. Tillsätt ägg och vispa igen.

Häll till sist I mjölblandningen och vispa ihop till en deg.

4. Lägg degen på en bit plastfolie och forma den till en korv. Lägg i frysen i ca 30 minuter.

Värm under tiden ugnen till 200 grader.

5. Ta upp degen och skär den i 12 bitar. Rulla bitarna till bollar. Lägg bollarna på en plåt med bakplåtspapper och tryck till dem lite.

Grädda i ugnen 8-10 minuter.

Kommentarer

Populära inlägg i den här bloggen

Frallor ala lchf

Portioner: 8 Kolhydrater per portion: 2g 3 äggvitor 2 tsk vitvinsvinäger 1/2 dl olivolja 2 dl kokande vatten 3 dl mandelmjöl 1 1/2 msk psyllium fröskal 1 1/2 tsk bakpulver 1 tsk Himalaya salt eller flingsalt Uppvispat ägg till pensling Vallmofrön eller sesamfrön 1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Vispa äggvitorna riktigt fluffiga Ca 2-3 minuter. 3. Tillsätt vatten, olivolja och vitvinsvinäger. 4. Blanda de torra ingredienserna I en bunke och vänd ner dem i äggsmeten. Låt stå några minuter. 5. Forma 6 bullar med blöta händer. Lägg på plåt med bakplåtspapper. Pensla med uppvispat ägg och strö på vallmofrön eller sesamfrön.

Läs mer

Fläsksvålar

Svål från fläsk Salt 1. Skär skålen i bitar. Ca 1x4 cm. Lägg den i en kastrull. 2. Salta och värm svålarna på svag värme. Tanken är att fettet ska smälta och att svålen ska friteras i sitt eget fett. Fettet ska vara ca 140 grader. 3. När svålarna börjar poffa som popcorn är det dags att dra upp värmen. Nu ska värmen upp till 180 grader i ca 1 minut. 4. Stjälp upp på en talrik och låt svalna något innan du smaskat i dig dem.

Läs mer

Low Carb Every Day

Leta i den här bloggen