Färskost är så gott och väldigt lätt att göra själv. Sen kan den smaksätta efter önskemål. Just denna gjorde jag naturell.
En burk innehåller 59g kolhydrater.
1 liter filmjölk
3 dl creme fraiche
1. Värm filmjölk och gräddfil långsamt till strax över 50 grader. Rör hela tiden.
2. Lägg en tunn handduk i ett durkslag i en stor gryta eller skål.
3. Häll filblandningen i handduken och låt den stå kallt och rinna av I minst 12 timmar.
4. Ta fram färskosten och lägg över i en glasburk och förvara i kylen.
Kommentarer
Skicka en kommentar