Ugnspannkaka med spenat

Ett enkelt recept som hela familjen älskar!

Portioner: 4-6

Kolhydrater per portion: 4g

3 Paket Bacon

8 ägg

1 dl grädde

50 g smör

150 g ost

250 g keso

60 g babyspenat

1. Sätt ugnen på 225 grader.

2. Strimla baconet och lägg på en plåt. Klicka smöret över baconet. Ställ plåten in i ugnen tills baconet är härligt krispigt.

3. Vispa under tiden ägg och grädde. Mixa spenaten i mixer eller matberedare. Häll i spenat och keso i äggblandningen. 

4. Skär osten i små kuber och strö den över baconet. Häll över smeten och ställ i i ugnen i ca 20 minuter.