Kolhydrater per portion: 8g
1 gul lök
2 dl färskost
4 dl creme fraiche
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk tomatpuré
1. Putsa fläskfilén och skär den i medaljonger. Bryn i smör i en stekpanna några minuter på varje sida. Lägg köttet åt sidan på en talrik.
2. Skala och hacka löken. Bryn den I smör I samma stekpanna som köttet.
3. Blanda creme fraiche, färskost, tomatpuré, salt och peppar och häll blandningen I stekpannan.
4. Låt såsen puttra några minuter och lägg i filén mot slutet.
Kommentarer
Skicka en kommentar