Svål från fläsk
Salt
1. Skär skålen i bitar. Ca 1x4 cm. Lägg den i en kastrull.
2. Salta och värm svålarna på svag värme. Tanken är att fettet ska smälta och att svålen ska friteras i sitt eget fett.
Fettet ska vara ca 140 grader.
3. När svålarna börjar poffa som popcorn är det dags att dra upp värmen. Nu ska värmen upp till 180 grader i ca 1 minut.
4. Stjälp upp på en talrik och låt svalna något innan du smaskat i dig dem.
Kommentarer
Skicka en kommentar