Fortsätt till huvudinnehåll

Grillade ribs


Dessa revben är förkokta, marinerade i 2 dagar och sedan grillade. 

Portioner: 4
Kolhydrater per portion: 10g

Koka
1 kg revben
1 stor gul lök
1 morot
10 vitpepparkorn
10 kryddpepparkorn 
1 lagerblad
1 tsk salt

Lägg revbenen i en gryta. Häll på vatten så det nästan täcker köttet. Skala och dela löken i klyftor. Skala och dela morot. Lägg i allt i grytan och koka upp. Låt sjuda på svag värme I ca 1 timme. Låt köttet stå i spadet tills det är helt kallt. 

Marinad 
1 dl rapsolja
2 msk tomatpuré 
1/2 tsk chiliflakes 
2 tsk rökarom 
1/2 dl soja 
1 pressad vitlöksklyfta 

Blanda alla ingredienser och häll dem över köttet I en bunke eller en plastpåse. Låt stå I kylen tills det är dags att grilla. Gärna 1-2 dygn.

Vi serverade revbenen med vitlöksbröd, broccolimos och dressing. 
Etiketter:

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Kardemumma-skorpor

Ca 2g kolhydrater per skorpa. 75 g rumsvarmt smör  2 dl sötströ 3 ägg  7 dl mandelmjöl  1/2 tsk vaniljpulver  1 tsk kardemumma  2 tsk bakpulver  1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Vispa smör och sötning. Tillsätt ett ägg i taget under vispning.  3. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i äggsmeten. 4. Forma bollar och lägg på plåt med bakplåtspapper.  5. Grädda långt ner i ugnen ca 15 minuter.  6. Ta ut skorporna. Dra ner värmen på ugnen till 125 grader.  7. Dela skorporn försiktigt och lägg de med snittytan upp.  8. Sätt in I ugnen igen och låt stå ca 30 minuter.  9. Ta ut och låt svalna helt innan de läggs i burk. 
Skicka en kommentar
Läs mer

Chocolate chip cookies

Portioner: 8 Kolhydrater per portion: 3g 2 1/2 dl mandelmjöl 1 krm bikarbonat  1 tsk vaniljpulver  75 g smör 3/4 dl sötströ 1 ägg 20 g mörk choklad 70% 1. Smält smöret och låt se svalna något.  2. Blanda mjöl, bikarbonat, vaniljpulver och grovt hackad choklad. 3. Vispa ihop smör och sötning i en annan bunke. Tillsätt ägg och vispa igen.  Häll till sist I mjölblandningen och vispa ihop till en deg. 4. Lägg degen på en bit plastfolie och forma den till en korv. Lägg i frysen i ca 30 minuter. Värm under tiden ugnen till 200 grader.  5. Ta upp degen och skär den i 12 bitar. Rulla bitarna till bollar. Lägg bollarna på en plåt med bakplåtspapper och tryck till dem lite.   Grädda i ugnen 8-10 minuter. 
Skicka en kommentar
Läs mer

Dressing till grillat

11g kolhydrater för hela burken med dressing.  Dressing: 1 dl majonnäs  2 msk inlagd gurka 2 msk chilisås  Hacka gurkan och blanda alla ingredienser. 
Skicka en kommentar
Läs mer