Low Carb Every Day

Svål från fläsk Salt  1. Skär skålen i bitar. Ca 1x4 cm. Lägg den i en kastrull. 2. Salta och värm svålarna på svag värme. Tanken är att fettet ska smälta och att svålen ska friteras i sitt eget fett.  Fettet ska vara ca 140 grader.  3. När svålarna börjar poffa som popcorn är det dags att dra upp värmen. Nu ska värmen upp till 180 grader i ca 1 minut. 4. Stjälp upp på en talrik och låt svalna något innan du smaskat i dig dem. 

5 dl frysta jordgubbar  2 dl grädde 2 dl kokosmjölk  3 dl vatten  1/2 dl sötströ  Grädde och jordgubbar till topping.  1. Mixa jordgubbar till ett mos. Jag använder iskross funktionen på mixern.  2. Häll i resten av ingredienserna och mixa till en milkshake. 3. Häll upp I glas och toppa med lite vispad grädde och färska jordgubbar. 

Portioner. 4 Kolhydrater per portion: 1g, utan tillbehör 1 kg köttfärs  200 g riven ost 2 ägg 1 tsk salt  1 krm svartpeppar  1. Sätt ugnen på 200 grader.  2. Blanda alla ingredienser till limpan och tryck ut smeten i en ugnsfast form.  3. Grädda i ugnen i ca 40-50 minuter beroende på tjocklek.  Servera med broccoliris, kokta grönsaker och kall sås. 

Portioner: 3 Kolhydrater per portion: 11g  Milkshake: 5 dl frysta jordgubbar  2 dl grädde 2 dl kokosmjölk  4 dl vatten  1/2 dl sötströ  Rulltårta eller kaka som lock  Vispad grädde  Färska bär, choklad eller nötter som topping 1. Mixa sönder jordgubbarna. Jag använder iskross funktionen på mixern.  2. Häll i övriga ingredienser och mixa väl och häll upp i glas.  3. Lägg en kaka eller en bit rulltårta på varje glas.  4. Lägg en klick vispad grädde och önskad topping på locket. 

Portioner: 20 Kolhydrater per portion 1g 4 Ägg 1 dl Sötströ 1 msk Kakao 1 tsk Bakpulver  1 dl Mandelmjöl  2 msk Pofiber 1 msk Fiberhusk  Fyllning 175 g rumsvarmt smör  2 Äggulor 1/2 dl sötströ  1 tsk Vaniljpulver  1. Sätt ugnen på 175 grader.  2. Vispa ägg och sötning riktigt fluffigt.  3. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner de i äggsmeten.  4. Häll ut smeten i en form som är 20×30 cm och klädd med bakplåtspapper.  5. Grädda i ugnen 12-15 minuter. Känn med en tandpetare så den är färdig.  6. Ta ut kakan och stjälp över den på en bit folie. Låt svalna något och ta sedan av bakplåtspappret. 7. Rulla ihop tårtan när den fortfarande är varm. Foliet ska rullas in i rullen.  8. Vispa ihop ingredienserna till fyllningen.  9. När kakan har svalnat helt rullar du ut den och brer på fyllningen.  Rulla ihop igen. Denna gången ska folien inte rullar in i rullen utan den kan användas till att packa in tårtan. F...